Το 2011
είναι πια παρελθόν, αλλά τα κιλά που συσσωρεύσαμε τις τελευταίες ημέρες
του είναι παρόντα και εμφανή. Μήπως ο δείκτης της ζυγαριάς έχει πάρει
την ανιούσα και το ντύσιμο έχει γίνει πραγματική δοκιμασία ασφυξίας; Αν
ναι τότε μάλλον ήρθε η ώρα για δίαιτα, ώστε να διαμορφώσουμε ένα
υγιεινότερο και πιο καλλίγραμμο μέλλον.
Απαραίτητα συστατικά για σωστή δίαιτα
- Καταρχήν ξεχνάμε τη λέξη δίαιτα! Είναι παρατηρημένο ότι από τη στιγμή που και μόνο σκεφτόμαστε ότι είμαστε σε δίαιτα η όρεξη μας για οτιδήποτε απαγορευμένο πολλαπλασιάζεται. Ίσως γιατί είναι στη φύση του ανθρώπου να αντιδρά στον οποιοδήποτε περιορισμό και στην οποιαδήποτε απαγόρευση.
- Η πιο σημαντική κίνηση κατόπιν είναι η λήψη της απόφασης. Δεσμευόμαστε απέναντι στον εαυτό μας να ακολουθήσουμε ένα πρόγραμμα διατροφής που θα μας χαρίσει υγεία, ευεξία, αυτοπεποίθηση, ομορφιά.
- Στη συνέχεια θέτουμε ρεαλιστικούς στόχους: Η ιδέα του να χάσουμε πέντε κιλά σε μια εβδομάδα είναι πολύ ελκυστική, αλλά δεν είναι καθόλου ευνοϊκή για την υγεία μας και έχει αμφίβολη διάρκεια αποτελέσματος. Ο πλέον αποδεκτός ρυθμός απώλειας βάρους είναι μισό μέχρι ένα κιλό την εβδομάδα. Εξάλλου ένας μη ρεαλιστικός στόχος θα οδηγήσει σε αποτυχία και σε απογοήτευση.
- Επιλέγουμε το κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής: Το διαιτολόγιο που θα ακολουθήσουμε πρέπει πρώτα από όλα να είναι ισορροπημένο και εξατομικευμένο.
Η ισορροπία αφορά την πρόσληψη τροφών
από όλες τις διατροφικές ομάδες: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη,
βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και νερό. Περίπου το 50% της ημερήσιας
πρόσληψης θερμίδων πρέπει να προέρχεται από σύνθετους υδατάνθρακες, όπως
το ρύζι, οι πατάτες, τα ζυμαρικά, το ψωμί. Το 20% πρέπει να προέρχεται
από πρωτεινες και το 30% από λίπη. Από τα λίπη το ποσοστό που προέρχεται
από ζωικά λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10%.
Η εξατομίκευση αφορά την προσαρμογή της
διατροφής στις προσωπικές μας ιδιαιτερότητες και στον τρόπο ζωής μας.
Για παράδειγμα ένα άτομο που είναι αναγκασμένο λόγω ωραρίου εργασίας να
λείπει από το σπίτι του το μεγαλύτερο διάστημα της ημέρας είναι πρακτικά
αδύνατο να ακολουθήσει ένα πρόγραμμα που στηρίζεται στην θερμιδομέτρηση
και στο ζύγισμα των τροφών.
- Δεν παραλείπουμε κανένα γεύμα: Οπωσδήποτε πρέπει να τρώμε τρία γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας καθώς και ενδιάμεσα μικρότερα του τύπου φρούτου ή λίγων δημητριακών ή ξηρών καρπών.
- Πίνουμε πολύ νερό: Κατά τη διάρκεια του προγράμματος αλλά και γενικότερα επιβάλλεται να πίνουμε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό. Όχι μόνο είναι ευνοϊκό για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού αλλά δρα και ως κατασταλτικό της όρεξης.
- Περιορίζουμε την κατανάλωση άλατος: Η υπερβολική πρόσληψη άλατος οδηγεί σε κατακράτηση υγρών και περιορίζει την αποτελεσματικότητα του διατροφικού προγράμματος.
- Απαγορευμένα τρόφιμα: Είπαμε ότι η απαγόρευση δε λειτουργεί θετικά συνήθως αλλά ορισμένες τροφές πρέπει να αφαιρεθούν τουλάχιστον προσωρινά από τη διατροφή μας. Τέτοιες τροφές είναι τα γλυκά, τα οινοπνευματώδη και αναψυκτικά ποτά, τα τηγανητά φαγητά και οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος.
Τεχνικές επιτυχίας
Πετάμε όλα τα παχυντικά και ανθυγιεινά τρόφιμα από το ψυγείο και από τα ντουλάπια μας.
Αν σε μια κρίση λαιμαργίας βρεθούν μπροστά μας τότε δύσκολα θα
αντισταθούμε. Αντίθετα φροντίζουμε να έχουμε άφθονα φρέσκα φρούτα και
λαχανικά, δημητριακά χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ανάλατους ξηρούς καρπούς.
Επίσης εφοδιάζουμε το ψυγείο μας με άπαχο ή ελαφρύ σε λιπαρά γιαούρτι
και γάλα, ενώ αντικαθιστούμε τα κίτρινα τυριά με μυζήθρα, ανθότυρο και
cottage cheese. Τέλος αντικαθιστούμε τη ζάχαρη στα ροφήματα μας με
κάποια γλυκαντική ουσία εκτός και αν υπάρχει ιατρική αντένδειξη.
Ξεχνάμε την πείνα μας.
Κάθε φορά που μας πιάνει ακατάσχετη επιθυμία να πεταχτούμε μέχρι το
ζαχαροπλαστείο και να 'τσακίσουμε' μια σοκολατίνα ή να παραγγείλουμε μια
πίτσα, παίρνουμε τηλέφωνο το φίλο ή τη φίλη μας για κουβεντούλα,
τακτοποιούμε τα συρτάρια της ντουλάπας μας, γράφουμε ένα γράμμα,
απολαμβάνουμε ένα μπάνιο, διαβάζουμε ένα βιβλίο ή οτιδήποτε άλλο μας
απασχολεί ευχάριστα. Μετά από λίγο θα είμαστε τόσο ικανοποιημένοι που
σεβαστήκαμε το πρόγραμμα μας που θα έχουμε ξεχάσει τους γευστικούς
πειρασμούς.
Η άσκηση σημαντικός αρωγός στην προσπάθεια μας.
Το κλειδί στη απώλεια βάρους βρίσκεται στην επίτευξη αρνητικού
ισοζυγίου ενέργειας. Πιο απλά εφόσον η πρόσληψη τροφής μας δίνει
ενέργεια και η άσκηση καταναλώνει ενέργεια είναι φανερό ότι αν
καταναλώνουμε περισσότερη ενέργεια από αυτήν που προσλαμβάνουμε, ο
οργανισμός θα αναγκαστεί να 'κάψει' θερμίδες από την αποθήκη του που δεν
είναι άλλη από το λιπώδη ιστό.
Πάρτε το φίλο ή τη φίλη σας και
γραφτείτε σε κάποιο πρόγραμμα γυμναστηρίου, ή εναλλακτικά βάλτε μουσική
και ασκηθείτε στο σπίτι. Μια καλή και φτηνή λύση είναι το τρέξιμο σε
κάποιο γειτονικό πάρκο ή άλσος, ή μια εκδρομή που να συνδυάζει
πεζοπορία.
Η αλήθεια γυμνή.
Κάθε φορά που είμαστε έτοιμοι να παρατήσουμε την προσπάθεια στεκόμαστε
γυμνοί απέναντι στον καθρέφτη μας και στον εαυτό μας. Η θέα των
παραπανίσιων κιλών θα μας αποτρέψει και θα μας πεισμώσει. Υποσχεθείτε
στον εαυτό σας ότι την επόμενη φορά που θα κοιταχτείτε στον καθρέφτη το
'σωσιβιάκι' θα έχει λίγο ξεφουσκώσει και τα ψωμάκια θα είναι λιγότερο
εμφανή.
Ανταμείβουμε τους κόπους μας.
Στο τέλος κάθε εβδομάδας και εφόσον επιτύχαμε το στόχο μας προσφέρουμε
στον εαυτό μας μια ανταμοιβή για την προσπάθεια και την επιτυχία μας. Η
ανταμοιβή αυτή μπορεί να είναι μια βραδινή έξοδος, ένα όμορφο ρούχο ή
αξεσουάρ, ένα χαλαρωτικό μπάνιο με αρωματικά έλαια, ένα μουσικό σιντί.
Υγεία πάνω από όλα.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ή απώλεια των περιττών κιλών και η υιοθέτηση
ενός ισορροπημένου και υγιεινού τρόπου διατροφής έχει ως τελικό αποδέκτη
την υγεία μας και την διαφύλαξη μας από επικίνδυνές καταστάσεις, όπως
την υπεχοληστερολαιμία και τα καρδιαγγειακά νοσήματα, το διαβήτη, τον
καρκίνο του εντέρου κ.α.
Καλή χρονιά σε όλους και καλή επιτυχία σε όσους από εσάς σκέφτονται να αρχίσουν κάποιο πρόγραμμα διατροφής!
Post a Comment
